Zarządzanie produkcją

Program studiów

Kontakt z opiekunem merytorycznym Grażyną Potworą:

I. Wprowadzenie do zagadnień zarządzania produkcją

Podstawy praktyki produkcyjnej

• Produkcja i jej rodzaje
• Proces produkcji i jego struktura
• Cykl produkcyjny i jego obliczanie
• Typy produkcji
• Normowanie czynników produkcji
• Przygotowanie produkcji
• Doskonalenie procesu produkcji

Gra symulacyjna Lean Play®

Lean Play to gra symulacyjna gdzie uczestnicy wcielają się w rolę organizatorów i uczestników procesu produkcyjnego. W zbudowanej fabryce samodzielnie wdrażają i stosują metody optymalizacji i organizacji procesu na „żywym organizmie” obserwując jaki to przynosi skutki w rzeczywistości. Gra pozwala uczyć się poprzez podejmowanie samodzielnych decyzji wynikających z gry i przenoszenie ich na produkcję.

II. Analiza systemu produkcyjnego

Diagnoza sytemu produkcyjnego

• Etapy wdrażania Lean, PDCA, C.I.
• Narzędzia diagnostyczne, przekrój
• R.P.A. Rapid Plant Assessement, audyty VM i 5S
• Metody pomiaru produktywności (wskaźnikowe, porównawcze, eksperckie)

Analiza i mierzenie czasu pracy, dostępności maszyn, przepływu materiałów

• Analiza Migawkowa
• OEE
• VSM

III. Praktyka produkcji

Zarządzanie strategiczne firmą produkcyjną

• Analiza strategiczna - jak do niej podejść?

• Co decyduje o strategii firmy produkcyjnej?
• Wybrane narzędzia analizy (SWOT, Analiza Portera)
• W jaki sposób dokonać wyboru strategii?

Utrzymanie ruchu

• Cele Utrzymania Ruchu
• Podstawy Analizy Danych
• Cele Wdrożenia
• Algorytmy Procesów UR
• Ocena Rozbieżności
• Efekty Wdrożenia
• Techniki Wspomagające
• Praktyczne zastosowanie systemu CMMS na przykładzie programu wspomagającego utrzymanie ruchu

Problem Solving

• Metody PS (A-3; 8D; DMAIC; PDCA)
• Narzędzia rozwiązywania problemów: 5W+1H;  5 x Dlaczego, Wykres Ishikawy; Drzewo czynników (FTA); Burza mózgów Philips-a, PVA
• Pobudzanie kreatywności pracowników, moderowanie zespołów problemowych
• Ćwiczenia w zakresie moderowania zespołów problemowych
• Przydzielenie studentom problemów do samodzielnego przepracowania w trakcie roku akademickiego 

Zintegrowane systemy zarządzania - moduły zarządzania produkcją

• RP-MRP a zarządzanie produkcją,
• Prezentacja możliwości (przykładowa prezentacja systemu zintegrowanego m.in. modelu modułu zarządzania produkcją)
• Analiza przykładowego programu wspomagającego harmonogramowanie produkcji

• Mapowanie ścieżek i faz przebiegu procesów produkcyjnych.
• Wyznaczanie gniazd w poszczególnych fazach procesów produkcyjnych zgodnie z realizowanymi czynnościami według zasady rachunku kosztów działań ABC.
• Wyznaczanie wskaźników efektywności dla poszczególnych gniazd produkcyjnych: 
• Planowanie ilościowe produkcji metodą wykresów Gantta
• Planowanie wartościowe kosztów produkcji
• Zasady konstrukcji budżetów kosztów w sferze produkcji
• Narzędzia optymalizacji procesów produkcyjnych

Zarządzanie projektami

• Wprowadzenie do zarządzania projektami.
• Projekt i zarządzanie projektami w środowisku produkcyjnym.
• Geneza ZP (PM). Przykłady projektów.
• Przyczyny niepowodzeń projektów i kryteria sukcesu.
• Kontekst i uwarunkowania pracy projektowej.
• Wpływ struktury organizacyjnej firmy. Organizacja (hierarchia) projektu. Grupy interesów (stakeholders) projektu. 
• Typowe fazy projektu.
• Definiowanie i wstępne planowanie projektu. Podstawowe założenia projektu. Specyfikacja wymagań.
• Zarządzanie ryzykiem projektowym.
• Szczegółowe planowanie projektu.
• Struktura podziału prac.
• Harmonogramowanie projektu.
• Zarządzanie finansami przedsięwzięcia. Budżet firmy a budżetowanie przedsięwzięć.
• Monitorowanie postępu prac w projekcie. Analiza odchyleń i analiza trendów. Metoda wartości uzyskanej (EV).
• Podsumowanie warsztatów.
• Organizacje PM. Systemy certyfikacji.

Logistyka produkcji

• Logistyka w kreowaniu wartości dla klienta.
• Logistyka jako narzędzie walki konkurencyjnej, system logistyczny w przedsiębiorstwie przemysłowym.
• Koszty łączne w koncepcji logistycznej.
• Uwarunkowania logistyczne przedsiębiorstwa.
• Zarządzanie logistyczne przepływami fizycznymi: organizacja systemu zamówień - podstawowe decyzje strategiczne i operacyjne, poziom obsługi  klienta w kształtowaniu przepływów fizycznych; systemy i sterowanie zapasami; logistyka zaopatrzenia - wybór strategii zakupu, systemy sterowania gospodarką zaopatrzeniową, zarządzanie logistyczne w transporcie.
• Zintegrowane systemy zarządzania przepływami fizycznymi w przedsiębiorstwie – pojęcie i perspektywy zarządzania łańcuchami dostaw (SCM), logistyczny system informacji, charakterystyka systemów wspomagających zarządzanie przepływami fizycznymi. 

• Co to jest jakość
• Normy systemów zarządzania jakością
• Dokumentacja jakości
• Gage R&R (dane atrybutowe, dane zmienne) symulacja
• QFD - symulacja (opracowanie planu kontroli jakości)
• SPC
• FMEA
• Procesy w zarządzaniu jakością
• Audyt jakości

IV. Improvement i implementacja

Lean Manufacturing

• Organizacja Lean Manufacturing
• Podstawy i filozofia LM
• Klasyfikacja i definiowanie strat
• Filozofia, techniki i narzędzia JIT
• Korzyści z wdrożenia Lean Manufacturing
• Analiza przepływu (VSM)
• Mapa stanu obecnego (MSO)
• Narzędzia usprawnień procesu
• 5S
• Kaizen
• SMED
• Kanban
• TPM
• Zarządzanie wzrokowe
• Poka Yoke

Dokumentacja czasu pracy i ergonomia (MTM)

• Wprowadzenie do problematyki pomiaru i badania pracy
• Rodzina metod MTM - od chronometrażu do MTM II
• Praktyczne podstawy MTM II
• Podstawowe, uzupełniające i powtarzające się rodzaje aktywności.
• Jednostki czasu MTM II
• Kody i arkusze MTM II
• Ćwiczenia praktyczne
• Programy komputerowe wspomagające dokumentację czasu
• Ergonomia (rodzaje ergonomii)
• Przykłady kart oceny ergonomicznej stanowiska (operacja, cykl pracy, biomechanika)
• Softwarowe moduły wspomagające określanie ergonomicznego poziomu stanowiska pracy

Six-Sigma

• Six Sigma jako Filozofia Zarządzania
• Miara Jakości Procesu
• Proces Ciągłego Usprawniania
• Katalizator Zmian w Kulturze Pracy
• Metodologia DMAIC
• Metodologia DFSS
• Metodologia BPMS

Warsztaty w zakładach produkcyjnych

Kilka zagadnień o charakterze praktycznym (Analiza Migawkowa, RPA, MTM II mierzenie przepływu materiałów i dostępności maszyn) zostanie pogłębionych na specjalnych warsztatach, które odbędą się w „żywych” zakładach produkcyjnych.
Warsztaty pozwolą studentom na przekształcenie wiedzy teoretycznej w praktyczne umiejętności. 
Z drugiej strony tego typu praktyki pomagają firmom rozwiązać konkretne problemy produkcyjne. Możliwe jest (po uprzednim zaplanowaniu i uzgodnieniu) przeprowadzenie warsztatów w macierzystej firmie studenta lub przeprowadzenie ich przez kolejny rocznik w zakładzie absolwenta kierunku Zarządzenie Produkcją WSE.

Kurs na Audytora Wewnętrznego ISO

Program fakultatywnych (4 dniowych) zajęć prowadzonych przez  Auditora Wiodącego TÜV NORD, pozwalających zdobyć certyfikat Auditora Wewnętrznego Zintegrowanego Systemu Zarządzania ISO (Jakość, BHP, Środowisko).
Koszt kursu i egzaminu to ok. 550 zł (opłata nie jest wliczona w czesne).
UWAGA! Kurs jest możliwy do zrealizowania pod warunkiem zebrania odpowiedniej liczby uczestników.

• Interpretacja wymagań normy ISO 9001:2000 z punktu widzenia auditora.
• Interpretacja wymagań normy ISO 14001:2004 i PN-N-18001 z punktu widzenia auditora.
• Niezgodności. Odniesienie. Klasyfikacja.
• Ćwiczenia dot. odniesienia, klasyfikacji i niezgodności.
• Formułowanie niezgodności. Przykład
  • Audit jakości wg ISO 19011. Typowe działania auditowe.
  • Proces auditu systemu jakości
  • Kompetencje i cechy osobowe auditorów. 
  • Planowanie i prowadzenie auditów – program auditów i plan auditu.
  • Lista pytań auditowych.
  • Ćwiczenie „Opracowanie planu auditu i listy pytań auditowych”
  • Działania auditowe na miejscu.  „Przygotowanie i przeprowadzenie auditu – symulacja wywiadu auditowego”
  • Opracowanie ustaleń z auditu. Przygotowanie wniosków z auditu.
  • Dokumentowanie i przedstawienie ustaleń i wniosków z auditu  oraz przeprowadzenie spotkania zamykającego
  • Raport z auditu
  • Zakończenie auditu. Przeprowadzenie działań poauditowych